【５月開催】第22回ひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」の予約

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【５月開催】第22回ひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」

沖縄県うるま市

約3時間
12人以上
15歳以上

プランの紹介

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5月はチッパンを使ったまーさむん！
チッパンは、柑橘の皮を砂糖で煮詰めて作る沖縄の伝統菓子
保存の知恵から生まれた、香りを味わう甘いお菓子です。

琉球料理伝承人・のひな千明さんが、おもてなしや祝い事に適した作り方のコツをお伝えします。

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〇今月のまーさむん
鶏卵糕（チールンコウ）
　赤く染めた落花生をチッパンを加えた卵たっぷり入った蒸し菓子
ウミンスー
　梅干、落花生、白ごま、チッパンを練って、手の込んだ高級な保存食

嬉しい春♪の薬膳お食事付き
食べて嬉しい薬膳のお食事は
・梅雨の時期の薬膳ごはん
・フータシヤ―
・ジメジメを吹き飛ばす薬膳茶　もご賞味いただけます。
国際中医薬膳師の資格を持つ講師による、各食材が持つ効能の話も勉強になります。

開催日時：
2026年５月14日（木）①10:00〜13:00　②14:00〜17:00
2026年５月26日（火）①10:00〜13:00
開催場所：うるマルシェ・キッチンスタジオ（うるま市前原183-2）
定　員：各回12人（定員になり次第、締め切りとなります。要事前決済）
講師：のひな千明（琉球料理伝承人）
一般社団法人「琉球料理保存協会」理事。「沖縄の味　石嶺食堂」（那覇市）店主。「琉球料理を普及させることが健康長寿につながる」と活動を広げている。

問い合わせ：うるマルシェ☎︎098-923-3911(9:00〜18:00)

開始時間: 10:00 / 14:00
当日の持ち物: エプロン、手拭い、筆記用具、持ち帰り用パック
申込可能人数: 12人〜
開催について: 《嬉しい春♪の薬膳お食事付き》
　春の薬膳炊き込みご飯、春の薬膳デザート「さつま芋の蜂蜜レモン煮」、「春を元気に過ごす薬膳茶」もご賞味いただけます。国際中医薬膳師の資格を持つ講師による、各食材が持つ効能の話も勉強になります。