- プランの紹介
- 料金
- アクセス
【9月開催】第26回 のひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」
沖縄県うるま市
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約3時間
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1人以上
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15歳以上
プランの紹介
9月は「うるまの海ぶたで味わう 豚肉まーさむん」
うるま市のブランド豚「うるまの海ぶた」を使ったソーキ汁やミヌダルなど、先人の知恵が息づく琉球豚料理を作りながら、「海から豚がやってきた」物語にも触れ、食文化の背景を一緒に学んでみませんか。
【9月のメニュー】
・ミヌダル
・ソーキ汁
・黄金芋のジューシー
・ゴーヤーの梅酢漬け
のひな千明特製オリジナル薬膳茶「初秋の薬膳茶」付き♫
日 時 9月15日（火）①10時〜13時 ②14時〜17時
9月17日（木）①10時～13時 ②14時〜17時
場 所 うるマルシェ・キッチンスタジオ（うるま市前原183−2 ）
参加費 4,510円（材料費込み）
定 員 各回12人（定員になり次第、締め切りとなります）
持ち物 エプロン、手拭い、筆記用具、持ち帰り用パック
「海から豚がやってきた」物語とは。。。
1948年9月27日――。
戦後の食糧難に苦しむ沖縄へ、ハワイのウチナーンチュの深い想いとともに550頭の豚が、うるま市・勝連のホワイトビーチへ到着しました。
この出来事は、沖縄の養豚文化と食文化の復興を支えた大切な歴史として、今も語り継がれています。
講 師：のひな千明（琉球料理伝承人）
一般社団法人「琉球料理保存協会」理事。「沖縄の味 石嶺食堂」（那覇市）店主。「琉球料理を普及させることが健康長寿につながる」と活動を広げている。
問い合わせ：うるマルシェ☎︎098-923-3911
- 開始時間
- 10:00 / 14:00
- 当日の持ち物
- エプロン、手拭きタオル、筆記用具、持ち帰り用パック
- 申込可能人数
- 1人〜
料金
基本料金
基本料金に含まれるもの
レシピ、材料費込み
キャンセルポリシー
7日～2日前：体験料金の30％
1日前：体験料金の50％
当日：体験料金の100％
無連絡キャンセル：体験料金の100％
お支払い方法
オンライン決済：以下のクレジットカード、または後払いサービス
アクセス
- 集合場所
- 【うるマルシェ】
店舗集合⇒沖縄県うるま市前原183-2
- 駐車場
- 建物裏手の第二駐車場にお停めいただくようお願いいたします。
- 開催地
- 沖縄県うるま市
注意事項
キッチンスタジオ入室は開始時間10分前からとなります（午前の部9:50〜、午後の部13:50〜）