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- 料金
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【４月９日開催】第21回 ひな千明の「琉球料理と季節のまーさむん」
中部東海岸 / うるま市
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約3時間
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12人以上
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15歳以上
プランの紹介
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代表的な琉球料理「味噌ラフテー」がとうとう登場！
三月菓子は旧暦３月３日（2026年４月19日）の節句に食べる伝統菓子です。
琉球料理伝承人・のひな千明さんが、おもてなしや祝い事に適した作り方のコツをお伝えします。
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春のまーさむん
●味噌ラフテー・・・豚三枚肉を泡盛と味噌で煮込みます。しっとりトロッと柔らかく作るコツをお伝えします。
●三月菓子（サングヮチグヮーシ）・・・重箱を持って浜遊びをする「浜下り（ハマウリ）」の象徴のお菓子。教われば意外に簡単。今年はぜひ自分の手作りで！
開催日時：2026年４月９日（木）①10:00〜13:00 ②14:00〜17:00
＝毎月第２木曜日開催（原則）
開催場所：うるマルシェ・キッチンスタジオ（うるま市前原183-2）
定 員：各回12人（定員になり次第、締め切りとなります。要事前決済）
講 師：のひな千明（琉球料理伝承人）
一般社団法人「琉球料理保存協会」理事。「沖縄の味 石嶺食堂」（那覇市）店主。「琉球料理を普及させることが健康長寿につながる」と活動を広げている。
問い合わせ：うるマルシェ☎︎098-923-3911(9:00〜18:00)
- 開始時間
- 10:00 / 14:00
- 当日の持ち物
- エプロン、手拭い、筆記用具、持ち帰り用パック
- 最少催行人数
- 12人
- 開催について
- 《嬉しい春♪の薬膳お食事付き》
春の薬膳炊き込みご飯、春の薬膳デザート「さつま芋の蜂蜜レモン煮」、「春を元気に過ごす薬膳茶」もご賞味いただけます。国際中医薬膳師の資格を持つ講師による、各食材が持つ効能の話も勉強になります。
料金
基本料金
基本料金に含まれるもの
レシピ、材料費込み
キャンセルポリシー
7日～2日前：体験料金の30％
1日前：体験料金の50％
当日：体験料金の100％
無連絡キャンセル：体験料金の100％
お支払い方法
オンライン決済：以下のクレジットカード、または後払いサービス
アクセス
- 集合場所
- 【うるマルシェ】
店舗集合⇒沖縄県うるま市前原183-2
- 駐車場
- 建物裏手の第二駐車場にお停めいただくようお願いいたします。
- 開催地
- 中部東海岸 / うるま市
注意事項
キッチンスタジオ入室は開始時間10分前からとなります（午前の部9:50〜、午後の部13:50〜）