沖縄美ら海水族館で知られる沖縄本島北部・本部町（もとぶちょう）で話題のハンバーガーショップ「CAPTAIN KANGAROO」・通称 “キャプカン”。
「抱かれたいハンバーガー選手権」15年連続一位を誇り、県内外のハンバーガーファンから圧倒的な支持を集めるハンバーガー店です。
お店はいつも観光客やローカル＆外国人のお客さんで賑わっています。
1.本部町の海沿いに人だかり？行列のできるハンバーガー店
本部町・沖縄美ら海水族館方面へ車を走らせていると、右手にたくさんの人で賑わう気になる建物があります。
大人気ハンバーガーショップの「キャプテンカンガルー」です。
2020年に名護から本部にリニューアル移転し、店舗の規模も拡大。
常に行列の絶えない超・人気店です。
個性豊かなハンバーガーラインナップが特徴のキャプテンカンガルー。
10年以上変わらず、こだわり抜いたメニューで勝負しています。
一方でおいしさの追及は留まることなく、材料やソースの配合など常に研究を重ね、こまめにアップデートし続けているそう。
多くのバーガーファンのハートをわしづかみにして離さない秘訣がここにあります。
食べたことがある方はおわかりだと思いますが、キャプカンのハンバーガーはとにかくおいしい！
一度食べたら忘れられない、魅惑の味わいです。
材料やソース一つひとつにこだわりが詰まっていながらも、比較的リーズナブルな価格設定も魅力です。
コーラやメロンソーダのほか、写真映えするミルクシェイク（写真はオレオミルクシェイク／700円・税別）などバーガーとの相性◎なドリンクも豊富なので、一緒にオーダーしてみて。
オープンからラストまで常に活気があり、どこを切り取ってもスタイリッシュな店内。
外国人のお客さんからも人気が高く、異国情緒あふれる雰囲気を楽しめます。
キャプテンカンガルーは予約を受け付けていないので、お店に到着したらウェイティングシートに名前と人数を記入して順番に待ちましょう。
常に行列が絶えない人気店なので、繁忙期は14時以降にパティが売り切れてしまうこともあるそう！
オープンの11時を目掛けて、早めの来店がおすすめです。
2.おいしさもビジュアルも120点満点！クセになる個性派バーガー
一番人気のスペシャルバーガー（シングルパティ／1200円・税別）。
肉肉しい粗挽きのパティと、やんばるピクルスを使用した絶品ソースのコンビネーションがとにかく最高！
ひと口食べたら即ノックダウンされるおいしさです。
ビッグサイズですが、気づいたらペロリと完食できちゃう“一番人気”が納得のハンバーガーです。
豪快にがぶっとかぶりついていただきましょう。
おいしいバーガーの秘訣は極上のパティにあり。
牛肉100%の粗挽きパティは店内で毎日手づくりしていて、肉肉しさと食べごたえを出すためにあえて荒々しく仕上げるのがモットー。
味付けはシンプルに、塩こしょうで整えて。
ガツンとくる肉のジューシーさにやられます。
バンズは食べごたえ抜群のハード系。
長年、地元のパン屋さんに特注して作っています。
鉄板でしっかりと焼くことで生まれる表面のサクッと食感がハンバーガーのおいしさを引き立てています。
ソースが染み込んでもおいしくいただけるように計算され尽くされた、縁の下の力持ちです。
もちろん野菜にもこだわりが。
シャキシャキ食感が特徴のフリルレタスにジューシーなトマトなど、地元・やんばる産のフレッシュな野菜を厳選して使用しています。
お次は、インパクト大のビジュアル！
チーズ好きにおすすめしたいのがこちらのバーガー。
具材はシンプルに、パティとチーズのみ。
お肉とチーズの旨味を味わう究極のハンバーガーです。
かぶりつくとお肉×チーズの絶妙なハーモニーにうっとり。
一度味わうと、強めに記憶に残る逸品です。
チーズチーズバーガーは調理の工程もシンプル。
2種類のチーズを、ジューシーに焼きあげたパティが見えなくなるほどたっぷりかけて、チーズの表面がこんがりパリパリになるまで焼いていきます。
チーズの濃厚さとパリパリの食感が、お肉の旨味と絶妙にマッチ！
大粒のブラックペッパーがピリッと効いていて、最初から最後までおいしく食べられるような工夫が施されています。
ハンバーガーは、他にも10種類以上のメニューをご用意。
ひと口でいこうとするとあごが外れそうなほど(笑)ボリューム満点の名物「スパーキーバーガー」や、お子さん向けのシンプルな「プレーンバーガー」、和風テイストのバーガーなど、どんな方もお気に入りの一品に出合える充実のラインナップです。
ハンバーガー以外のおすすめメニューもご紹介！
沖縄のソウルフード・タコライスも、キャプカンの手に掛かれば一筋縄ではいきません。
見た目も鮮やかなタコライスは、ピリ辛のサルサソースにサワークリームソース、アボカドのディップ、サクサクのフライドオニオンと、とにかく具だくさん。
豪快にかき混ぜていただくと、スパイシーな粗挽きミンチに3種のソースの風味、サクサクの食感、トマトの酸味、とさまざまな味わいがお口に広がります。
いろんな味と食感を楽しんでいる内にもりもり食べ進んであっという間に完食しちゃう、遊び心に富んだ新感覚タコライスです。
お隣の名護市には系列のタコライス専門店「キャプカンカンガルータコライス店」もあるので、さらにいろんな種類のタコライスが食べてみたい方はぜひ足を運んでみて。
3.ハンバーガー愛が生みだす、感動のバーガー体験を味わって
総勢20名を越えるキャプテンカンガルーのスタッフ。
たくさんのお客様においしいハンバーガーをお届けするべく、手際よくハンバーガーを作り上げていきます。
オーダー順に、テーブルごとの注文メニューを的確に提供するチームワークは圧巻です。
名護育ちの池原さん（写真中央）は、高校生からキャプテンカンガルーに通いつめて入社したという生粋のハンバーガーマニア。
どんなにお店が忙しいときでも、楽しそうにハンバーガーを提供するスタッフさん達から熱いハンバーガー愛が伝わってきます。
ついつい集めたくなるオリジナルグッズも豊富です。
グッズのイラストや建物の大きな壁画は元スタッフのアーティスト「210（ツーテン）」さんが手掛けたもの。
お店のロゴデザインは、沖縄県内で活躍するグラフィックアーティスト「handsign painters（ハンドサインペインターズ）」さん作。
Tシャツやステッカー、タンブラーなど旅のお土産にぴったりなアイテムが揃います。
1999年に大阪でハンバーガーを提供するバーとして創業したのがキャプテンカンガルーの原点。
海とハンバーガーが大好きで、世界中を旅して渡り歩いてきたオーナーさんが沖縄にたどり着き、「海のそばにハンバーガーショップを開きたい」という夢を叶えてからおよそ15年。
今ではたくさんのバーガーファンに愛される名店になりました。
1時間並んででも味わうべき絶品ハンバーガー。
キャプカン未体験のあなたも、あの味が忘れられないあなたも。
ぜひ、感動のバーガー体験をしに訪れてみてください。
Text:花城 綾子
Photo:松本 佳恵
（取材：2023年10月）
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